LA CARTA

En Restaurante Sur ofrecemos una experiencia de sabores distinta: sazón mediterránea con ingredientes escogidos.

Incluimos aceite de oliva extra virgen, pescados y mariscos recién sacados del mar, vegetales de la huerta familiar, carnes sazonadas con exclusivas especias y una delicada selección de postres.

El pescado fresco hace posible que haya una Carta nueva cada día.

Venga a disfrutar las delicias de primera calidad de nuestra cocina, orgullo de Jávea.

• • Tapas

  • BRAVAS_ Spicy chips, Frites piquantes

    6,80€

  • SARDINAS_ Grilled sardines, Sardines grillées

    9,95€

  • BOQUERONES FRITOS_ Fried anchovies, Anchois frites

    10,95€

  • CALAMARET_ Fried small squid, Petits calamars frits

    10,95€

  • CALAMAR A LA ANDALUZA_ Fried squid rings, Anneaux de calmars frits

    10,50€

  • PULPO A LA PLANCHA_ Grilled octopus, Poulpe grillé

    14,95€

  • CALAMAR A LA PLANCHA, Grilled squid

    16,90€

  • GAMBAS_ Grilled prawns, Crevettes grillées

    17,95€

  • CIGALAS_ Norway lobsters, Langoustines de la Norvège

    17,95€

  • CABALLA EN VINAGRE_ Mackerel in vinegar, Maquereau à la vinagrette

    8,90€

  • SEPIA_ Cuttlefish, Seiche

    10,95€

  • CROQUETAS DE RABO TORO_ Oxtail croquettes, Croquettes de boeuf

    9,95€

  • ORTIGUILLA DE MAR REBOZADA_ Fried sea anemones, Anémones de mer frittées

    9,95€

• • Pan

  • PAN (por persona)_ Bread (per person), Pain (par personne)

    0,95€

  • PAN SIN GLUTEN (por persona)_ Gluten free bread, Pain sans gluten

    1,60€

  • ALL I OLI (por persona)_ (Per person), (Par personne)

    0,95€

 

 

 

• • Ensaladas y Entradas

  • ENSALADA SUR_ Mix de lechugas, fruta, frutos secos, quesos y salsa de yogur Lettuce mix, fruit, nuts, cheeses and yoghurt sauce

    12,20€

  • ENSALADA MIXTA_ Lechuga, tomate, cebolla, esparrago, atún, aceitunas, maiz, zanahoria y lombarda Lettuce, tomato, onion, asparagus, tuna, olives, corn, carrot and red cabbage

    9,90€

  • ENSALADA DEL TERRENO_ Tomate, cebolla tierna, encurtidos, salazones, aceitunas e hinojo marino Tomato, spring onion, pickles, salted fish, olives and sea fennel

    9,90€

  • ENSALADA DE TOMATE Y ATÚN_ Tuna and tomato, Tomate avec du ton

    9,90€

  • TOMATE DE LA HUERTA DEL TIO XIMO (temporada)_ Ecological tomato (seasonal), Écologique tomate (saisonnier)

    9,50€

  • MELÓN CON JAMÓN_ Melon with ham, Melon au jambon

    10,50€

  • PASTEL DE PUERROS CON SALSA ROQUEFORT_ Leek pudding with roquefort sauce, Gateau de poireaux au roquefort sauce

    10,50€

  • SPAGUETTI BOLOÑESA

    8,95€

  • SALAZONES CASEROS (Anchoas y melva)_ Salted fish, Poisson salé

    10,90€

• • Pescados

  • VENTRESCA DE ATÚN, Tuna belly

    21,90€

  • ATÚN_ Tuna, Thon

    19,50€

  • DORADA_ Sea bream, Daurade

    16,90€

  • CRUET GRANADELLA (Por encargo)_ Made on request, Il faut commander

    22,50€

  • CORVINA_ Croaker, Courbine

    19,90€

  • LUBINA_ Sea bass

    19,90€

• • • Carnes

    • ENTRECOT_ Entrecote, Entrecôtte

      18,90€

    • PECHUGA DE POLLO CON SALSA DE CHAMPIÑONES_ Chicken breast with mushroom sauce, Filet de poulet aux champignons

      11,90€

    • SOLOMILLO IBÉRICO AL OPORTO_ Sirloin with Oporto wine sauce, Filet iberique au Porto

      16,50€

    • NUGGETS DE POLLO_ Chicken nuggets

      08,95€

• • Arroces

  • PAELLA DE VERDURAS_ Vegetable paella

    14,50€

  • PAELLA VALENCIANA_ Valencian paella (Meat and vegetables)

    15,95€

  • PAELLA MIXTA_ Mixed paella (Meat, seafood and vegetables)

    17,95€

  • PAELLA MARISCO_ Seafood paella

    17,50€

  • ARROZ “DEL SENYORET”_ (Peeled seafood with squid and cuttlefish)

    16,95€

  • ARROZ A BANDA_ “A banda” rice (with cuttlefish)

    15,95€

  • ARROZ NEGRO_ Black rice (rice with cutlefish and ink)

    15,95€

  • ARROZ MELOSO DE PULPO Y VERDURITAS_ Rice with broth, octopus and vegetables

    19,90€

  • ARROZ MELOSO DE CIGALA,CON BOLETUS, VERDURAS DE TEMPORADA_ Rice with broth, Norway lobster and seasonal vegetables

    21,90€

  • ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE Y BOLETUS_ rice with broth, lobster and boletus

    23,50€

  • ARROZ MELOSO DEL SENYORET_ rice with broth, “del Senyoret”

    18,50€

  • FIDEUÀ CLÁSICA_ Classic “fideuà”

    15,95€

  • FIDEUÀ DE MARISCO_ Seafood “fideuá”

    17,50€

  • FIDEUÀ NEGRA_ Black “fideuà” (with ink)

    15,95€

  • FIDEUÀ NEGRA CON MUSELINA DE ALL I OLI Y PARMESANO_ Black “fideua” with muslin of allioli and parmesano cheese

    17,50€

• • Postres

  • HELADO DE TURRÓN_ Nougat ice cream, Glace au nougat

    6,50€

  • MOUSSE DE UVA DE MOSCATEL_ Moscatel mousse, Mousse au moscatel

    6,50€

  • PERFECTO DE HIGOS_ Figs ice cream, Glace au figues

    6,50€

  • MOUSSE DE CALABAZA_ Pumpkin mousse, Mousse de potiron

    6,50€

  • TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARÁNDANOS_ Cheese cake with cranberry jam, Gâteau au fromage avec confiture de airelles

    6,50€

  • MOUSSE DE TRES CHOCOLATES_ Three chocolate mousse, Gâteau au trois chocolate

    6,50€

  • FRUTA DE TEMPORADA _Seasonal fruit

    4,80€